Ерисипхае је слатководна једноћелијска зелена алга која припада типу Ерисипхае, реду Ерисипхае, породици Ерисипхае, роду Ерисипхае. Алге акумулирају астаксантин у великим количинама и изгледају црвено, отуда и њено име.
То је најзаступљенији астаксантин у природи, са садржајем астаксантина до 30 процента суве тежине или чак више, и познат је као „концентровани производ“ природног астаксантина.
Прашумске црвене алге расту у два стања.
Један је када је окружење погодно за раст, када се алге размножавају и брзо повећавају број и када су зелене боје.
Други је када окружење није повољно, на пример када пХ или температура постану посебно неподесни за раст, оне престају да се размножавају и почињу да производе астаксантин у великим количинама да би преживеле ову тешку фазу, када ћелије поцрвене.
1996. године, Центар за истраживање исхране америчког Министарства пољопривреде открио је невероватну и чудесну мистерију да лосос и риба из мора садрже супстанцу звану астаксантин, најмоћнији антиоксиданс икада пронађен у природи да инхибира апсорпцију слободних радикала.
Астаксантин је каротеноид оксигенисани дериват, један од преко 600 каротеноида. Студије су показале да је астаксантин моћан хватач слободних радикала кисеоника, са 10 пута већом антиоксидативном моћи од каротеноида и 550 пута већом антиоксидативном моћи од витамина Е. Познат је као "супер оксидант".
Астаксантин побољшава имунитет, инхибира туморе, одлаже старење и одржава здравље очију, јетре и централног нервног система, између осталих физиолошких функција.
Примене еритроцита
Козметика
Због својих моћних антиоксидативних својстава, скоро сви врхунски светски козметички брендови су додали екстракт црвене алге Раинфорест као састојак у своје супер антиоксидансе, укључујући Естее Лаудер, Л'Ореал ДермаЕ, а посебно јапанске брендове као што су КОСЕ, ФанцЛ, ЈУЈУ, ФУЈИ , ДХЦ и Мансурадом су лансирали специјалну палету хидратантних крема, крема за очи против бора, маски и ружева са екстрактом црвених алги Раинфорест.
Козметика која је црвене или наранџасте боје и тврди да је антиоксиданс и кошта стотине или хиљаде долара обично се прави од екстракта црвених алги Раинфорест.
Здравствени производи
Компаније за здраву храну широм света такође су лансирале више од 200 меких и тврдих капсула и оралних течности направљених од екстракта црвених алги Раинфорест. То је најпопуларнији здравствени производ посебно у САД, а у последње 3 године екстракт црвене алге Раинфорест постао је најтоплији здравствени производ у САД. Југоисточна Азија, укључујући Јужну Кореју, Јапан, Тајван и Сингапур, била је под његовим утицајем. Неке компаније у Кини су такође следиле овај пример.
Адитиви за храну
Као функционални пигмент, риба и живина га апсорбују и акумулирају много ефикасније од других каротеноида као што су каротеноиди, лутеин и зеаксантин.
Углавном се користи у индустрији сточне хране као додатак храни за морске уши, јесетри, лососа, калифорнијску пастрмку, ораду, љускаре и украсне рибе, као и за разну живину и свиње.
