Фитостероли могу се претворити у стерол и олеинску киселину у људском телу, па физиолошки ефекти укључују следећа два дела, наиме дејство олеинске киселине и фитостерола. Стварни ефекат фитостерола је тај што он очигледно делује на смањење укупног холестерола у крви и холестерола протеина мале густине.
Фитостероли имају значајан ефекат на снижавање липида у крви, што су потврдиле многе научне студије. Међутим, фитостероли су нерастворљиви у води и имају врло ограничену растворљивост у липидима, овај недостатак је ограничио његову популарност. Дуго година се покушава модификовати фитостерол да се прошири његов опсег примене. Конверзија фитостерола у стерол естер је једна од најважнијих метода модификације. Супстанца за естерификацију, стеролни естар, као фактор за смањење липида у крви, може се широко користити у маргарину, уљу, сладоледу и другим производима како би се смањила примена демулгатора. Естери фитостерола могу се додати у већину намирница ради побољшања нутритивног састава без утицаја на оригиналну текстуру хране, што увелико проширује опсег примене естара фитостерола.
Обим примене фитостерола:
1. Људи са високим нивоом холестерола и триглицерида или они који требају да контролишу вредности индекса холестерола и триглицерида.
2. Особе са коронарном болешћу срца и артериосклерозом или оне којима је потребно да спрече појаву такве болести.
3. Људи који треба да одрже нормалну функцију срца и смање ризик од срчаних болести.
4. Може побољшати болест простате и повећати либидо, лекови за лечење простате углавном узрокују смањење либида.
5. За оне који требају инхибирати камење у жучи и ублажити чир на кожи.
6. Добар је за људе који болују од рака дебелог црева, простате, дојке, јајника, желуца и плућа.
Уз опсежну примену фитостерола у свакодневном животу Пеопле ГГ # 39; с, утврђивање и квалитативна анализа састава фитостерола постају веома важни. Традиционалне методе мерења фитостерола укључују методу нето тежине и ензимску методу итд. Последњих година, хроматографске технике, укључујући танкослојну хроматографију, течну хроматографију високих перформанси, гасну хроматографију и метеоролошку хроматографску масну спектрометрију, често се користе за квалитативно одређивање фитостерола.
Ако вам је потребан бесплатан узорак, слободно контактирајте:liu@wellgreenxa.com,Хвала.
